Crème vegan au chocolat et au praliné

Le caviar de topinambour au café, c’est la tartinade à essayer ! J’ai apporté à cette recette une touche moderne avec des arômes issus de fruits et légumes du monde.
Les topinambours offrent une saveur délicate et une texture crémeuse, tandis que l’ajout subtil de café ajoute une profondeur inattendue à cette tartinade. Régalez vous à votre prochain apéritif et surprenez vos convives avec ce savoureux caviar de topinambour.

La recette de ce dip de topinambour est très simple. Le plus compliqué c’est la corvée d’épluchage des topinambours. Elle est sans gluten, sans lactose, 100% végétarienne et vegan.

Le printemps est le signe du retour des fruits, notamment la fraise.
Cette recette est conçue sur la base de mes recettes de crème végan sans lactose, sans graisse animale, sans oeuf, sans gluten et 100% naturelle.
On peut diminuer la quantité de sucre en fonction de la sucrosité des fraises et de vos goûts.
C’est quoi le secret de ces pots de crème végan ? Vous allez le découvrir en suivant la recette.

A Lyon, la praline rose on la trouve surtout dans la brioche et la tarte. En cherchant un peu on tombe parfois sur une glace à la praline rose, et des pots de crème. J’ai même créé et fait labellisé « made in Lyon » le sablé Lyonnais, un sablé breton à la praline rose. Pour changer un peu je vous propose ici une crêpe à la praline rose.

C’est très gourmand. Certain(e)s deviendront addict, j’assume ma recette ! Avec une bonne pâte à crêpe d'un maître crêpier, garnie avec une crème de praline rose, des pistaches et des amandes grillées... Régalez vous !