✨ Découvrez ChefSimon.AI
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Crépinettes

Crépinettes et cuisine facile : toutes nos recettes

Viande hachée et crépine de porc
Une crépinette est une préparation de viande hachée enfermée dans une crépine. Photo par Popo le Chien
La crépinette est une saucisse ronde et plate à base de viande hachée et entourée d'une crépine, une fine membrane qui renferme les viscères du cochon, du veau ou du mouton et qui fond à la cuisson.

Très facile à faire soi-même, la crépinette peut être constituée de hachis de porc et de veau, de ris d'agneau ou bien de filets de volaille. Accompagnez-la d'une purée ou d'huîtres du bassin d'arcachon comme on aime le faire en Gironde.

À ne pas manquer !

Toutes les recettes de crépinettes et cuisine facile des Gourmets

Des idées de recettes de crépinettes et cuisine facile pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Crépinettes et pommes de terre au gorgonzola
Crépinettes et pommes de terre au gorgonzola
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?

La crépinette de porc est une préparation de viande hachée roulée dans une crépine.

Cette dernière préserve la saveur et le moelleux de la viande.

Elle se distingue aussi de la paupiette dont l’enveloppe est constituée d’une fine tranche de viande.

J’adore les crépinettes de porc, en plus cette viande est économique…

Elle est également facile à cuisiner et on peut l’accommoder de 1000 façons.

Ici j’ai bien aimé cuisiné ainsi avec des pommes de terre et du gorgonzola…

Crépinettes de porc aux petits pois et lardons
Crépinettes de porc aux petits pois et lardons
Les gourmandises de Kimaya Les gourmandises de Kimaya

Une recette simple de crépinettes (ou paupiettes) de porc aux petits pois et lardons pour un bon petit plat familial.

Voir d'autres recettes de crépinettes et de...

abats apéritif bouillon de légumes chou frisé cuisine facile cuisine familiale farce foie gorgonzola lardons muscade oignons paupiettes paupiettes de porc plat en sauce plat principal poireau pomme de terre porc roquefort tripes veau viande vin rosé

Voir toutes les recettes de crépinettes
Voir toutes les recettes de cuisine facile

ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.2