Cuisine diététique et sans matière grasse : toutes nos recettes – Page 2

Avant tout, petite explication : la crème anglaise est réalisée comme la crème pâtissière mais est beaucoup plus liquide.
Ce type de crème est utilisé très souvent en pâtisserie, que se soit dans les choux, les charlottes, ou tout autres desserts... ou simplement à la petite cuillère !

La tarte au citron meringuée est la gourmandise préférée de mon père ! Pour la rendre un peu plus légère (il faut bien se l'avouer, achetée à la boulangerie, on se limite à une part...) j'ai opté pour une revisite de cette recette : même goût, même texture et même gourmandise (mon père à grandement approuvé), la différence est que l'on peut en déguster plusieurs parts !!!

Il fallait vraiment que je vous partage cette recette, je ne pouvais plus attendre ! Depuis que j'ai testé les cookies au thé matcha, c'est devenu mon obsession, pas une semaine ne passe sans que je cuisine ces petites gourmandises.

En tant que fan inconditionnelle des cookies, j'ai adapté la recette Américaine pour une version plus healthy, tout en conservant les bases : c'est à dire du croquant à l'extérieur et du moelleux/fondant à l'intérieur.

L'été se termine (presque...) mais la chaleur est encore bien présente.
J'ai donc opté pour un goûté rafraîchissant mais pas trop...

Galettes ou crêpes ?
Que ce soit bien clair entre nous, les crêpes sont SUCREES et les galettes sont SALEES (et à base de farine de sarrasin).

Quoi de mieux que du chocolat pour se réchauffer le cœur tandis que les jours se raccourcirent ? J’ai donc opté pour un fondant au chocolat.

Avec la rentrée, il est important de rester motiver. Et quoi de mieux qu'une bonne dose de chocolat pour faire face à toutes les situations !?

Recette diet de blancs de poulet sans gras mais du tout secs...