Laissez-vous inspirer par nos recettes de cuisine végétarienne pour tous – Page 225

Pour changer de la traditionnelle mayonnaise.

Une version simplifiée mais très indienne du fameux biryani de légumes comme j'aime le déguster en Inde.

Ou tataki kyuri. Du concombre un peu violenté :-) pour obtenir une texture qui absorbe la sauce bien relevée qu'on lui ajoute...

Une autre salade grecque... des haricots cornilles, avec leur petit oeil noir, dans une bonne sauce citron et huile d'olive. Efficace et délicieux !

Vraiment indiennes ou pas, ces pommes de terre épicées sont complètement addictives !

Une recette de salade complète, riche en céréales, légumineuses et légumes frais... A décliner au fil des saisons.

Un grands hit des réseaux sociaux mais surtout un plat de pommes de terre facile et très gourmand... ça croustille !

Une merveilleuse quiche végétale à la courgette : moelleuse, dorée, parfumée... Je l'adore !

Une variation libre et b bien parfumée sur la recette indienne classique des carottes aux épices.

Une recette de lentilles qui vous fera voyager jusqu'au Tadjikistan.

Nouvelle recette de blette d'inspiration libanaise. Le vert du légume, cuisiné avec des pois chiches... Un délice !

Une version végétale mais bien printanière de la fameuse recette américaine !

Des carottes à croquer pour un apéro sain et léger

Une tortilla agrémentée à la Provençale pour se régaler

Pour accompagner une grillade ou pour un repas végétarien.

Profitons donc des courgettes qui donnent à profusion en ce moment. Le gâteau invisible aux courgettes est délicieux servi avec une sauce tomate chaude ou froide.

Un gratin d'aubergine végétarien pour se régaler avec les égumes du soleil

Un en-cas très british

Un dessert léger aux framboises

Tremper votre feuille d'endive rouge dans du fromage de chève