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Dessert léger et pavlova : toutes nos recettes

Yaourts maison, fruits des bois en morceaux et céréales
On peut se faire plaisir avec des recettes de desserts légers. Photo par RitaE de Pixabay
Que l'on soit au régime ou que l'on termine simplement un repas copieux, il est hors de question de renoncer au dessert et à la touche sucrée qui enchante nos papilles. Un dessert léger et gourmand aux fruits de saison, voir même au chocolat, c'est possible !

Panna cotta, sorbets, mousses et salades de fruits sont nos amis pour la vie quand il s'agit de terminer le repas en toute légèreté. Mais nous pouvons aussi alléger nos desserts préférés grâce à de nombreuses astuces comme remplacer le sucre blanc par du sucre de coco et le beurre par de la purée d'amandes.

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Toutes les recettes de dessert léger et pavlova des Gourmets

Des idées de recettes de dessert léger et pavlova pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

La pavlova au litchi, à la clémentine et à l'orange
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Déliacious Déliacious

La pavlova est très fraîche en fin de repas, en voici une version avec les fruits d'hiver pour consommer toujours de saison.

Dômes de meringue chantilly à la verveine de Christophe Adam
Dômes de meringue chantilly à la verveine de Christophe Adam
Le Chat Gourmet Le Chat Gourmet

Des dômes de meringue croustillants, une Chantilly subtilement infusée à la verveine, des fraises fraîches et quelques feuilles de verveine (ou de menthe si ce n’est plus la saison)… voilà un dessert printanier, léger et raffiné, idéal pour conclure un repas de Pâques tout en fraîcheur.

La meringue craque délicatement sous la cuillère, laissant place à une crème douce et parfumée qui met en valeur la fraîcheur acidulée des fraises. Un jeu de textures et de saveurs à la fois simple et élégant.

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