4 recettes de sauces pour tremper les
fruits exotiques, comme celles vendues dans les marchés en Thaïlande :
- prik glua : un mélange de sel, de sucre et de
piment
- buaï : un mélange au goût
régressif de bonbon
- et 2 versions différentes de la délicieuse nam pla waan, à base de sauce de poisson sucrée et de
crevette séchées.
Vive la
street food thaïe !