De savoureuses recettes de farces pour viandes, légumes et poissons

Name: De savoureuses recettes de farces pour viandes, légumes et poissons
Total time: 30 min
Cuisine: farce

La farce contient souvent de la mie de pain ou de la chapelure et de la chair à saucisse. Photo par Marion Deveau

La farce est un élément incontournable de la cuisine gastronomique. Elle sera un succès associée à de la volaille, comme une dinde ou une poule. Pour accompagner les plats, pensez au fait que tous les légumes se farcissent : parfaite avec les choux ou encore les tomates, la farce est l'allié des accompagnements.

Plus original, en apéritif les farces s'accorderont à merveille avec des champignons ou encore des rouleaux de jambon. C'est l'alternative idéale pour réveiller une cuisine trop traditionnelle.

Dernières recettes de farce et de biscuits par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de farce et de biscuits qui changent !

Les oreilles d'Aman

Une aiguille dans l potage

Ozne aman.

Incontournable pour de nombreux cocktails

Cuillère à cocktail

Un ustensile encore appelées "bar spoon".

Voir aussi

Appareil

Galantine

Godiveau

Masquer

Genièvre

Diderot (Denis)

Techniques appliquées aux farces et foie gras

Techniques culinaires

Les panades

Chapon farci

Dinde farcie

Farce mousseline

Légumes farcis

D'autres recettes avec aussi...

ail anchois artichaut asperge aubergines ballotine bar basilic beignets beignets salés betterave beurre biscuits boeuf boulettes brick brioche cabillaud caille courgettes crème épices feuilletés fleurs foie framboises fruits fruits de mer gambas gingembre légumes miel moules noël pain papillote pastis pistache poivrons pommes rôti rouge roulé salé sauce sirop veau vert vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de farce et toutes les recettes de biscuits

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Terrine de foie gras aux coeurs d'artichaut et crème d'anchois

épicétout

La terrine de foie gras est un classique que l'on retrouve sur de nombreuses tables au moment des fêtes. L'un des avantages de sa préparation, en plus d'être réalisable à l'avance, est qu'elle est déclinable à l'infini. A vous de l'agrémenter d'ingrédients de votre choix, comme ici des coeurs d'artichauts et une crème d'anchois.