Ganache montée et pâtisserie : toutes nos recettes – Page 2

Une tartelette où la ganache montée vanille cache une compotée fraise framboise...

Une jolie tartelette toute simple mais bien gourmande

Une jolie tarte où les fruits rouges s'associent à la vanille.

Une tartelette toute simple et bien de saison :)

Pour Pâques, un desssert très doux avec ce number cake aux chocolats et à la fève de tonka

une tarte bien gourmande, avec son caramel filant, sa ganache lactée et sa ganache montée au chocolat noir.

de délicieux macarons où la fève de tonka s'associe au chocolat au lait Jivara

des macarons garnis d'une ganache montée au chocolat au lait Jivara infusée de Romarin

un macaron façon Mont-Blanc où la myrtille vient aciduler la ganache montée au marron.

un ptit macaron parfait pour accompagner un café (ou pour s'y substituer)

de délicieux macarons à la noix de coco

Une délicieuse tarte aux fraises sur un fond de pâte sablée speculoos, avec un confit de fraise et une ganache montée fraises...

Recette de ganache montée caramel fleur de sel, et d'un caramel coulant au beurre salé pour des macarons gourmands à la texture parfaite !

Petite douceur de saison.

Tarte à la vanille inspirée de Cédric Grolet

Des petits choux fourrés d'une crème Gianduja et d'une ganache montée au praliné noisette.