Recettes de légumes braisés

Quand l’automne s’installe, les légumes racines prennent le devant de la scène. Ce plat de légumes braisés au safran met à l’honneur le potimarron, les carottes, les navets et les panais dans une symphonie de saveurs douces et épicées. Le safran, avec ses notes subtiles et envoûtantes, vient sublimer la douceur naturelle de ces légumes de saison. Une recette simple, colorée et réconfortante, parfaite pour accompagner une viande rôtie ou pour briller en plat principal.

Une façon facile et rapide pour faire un délicieux plat de fenouil.

Entrée chaude ou tiède, les torchis de légumes sont un met de choix chez nous, on en fait de grandes quantités et on les consomme à tous les repas au fur et à mesure !

J’adore les endives braisées, ici le chorizo apporte beaucoup de saveurs à ces légumes braisés.

Voici une recette de famille, ma mère en réalisait très souvent et perso, j’adore ça !