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Levure boulangère et zaatar : toutes nos recettes

Découvrez des recettes et techniques de levure boulangère et zaatar du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon ainsi que nos sélections de recettes !

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Des idées de recettes de levure boulangère et zaatar pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Man'ouché, le pain libanais au za'atar
Man'ouché, le pain libanais au za'atar
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage

Aussi appelé man’oushe ou manakish, ces pains traditionnels de la cuisine levantine, mais aussi syrienne et jordanienne, sont préparés en étalant une pâte de pain levée sur laquelle est saupoudrée généreusement du za'atar mélangé à de l’huile d’olive. Des galettes à savourer à tout moment de la journée.

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