Name: Recettes de cuisine arabe
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: cuisine arabe
Ingredients: 1 bocal (environ 250gr) de poivrons rouges rôtis, achetez ceux avec quelques gousses d'ail dans le bocal si vous le pouvez; 2 ou 3 gousses d'ail (si aucune dans le bocal avec des poivrons), hachées; 50 gr (1/3 tasse) de noix grillées, hachées; 25 gr (2/3 tasse) de chapelure fraîche (j'ai utilisé du panko); 1 cuillère à soupe de jus de citron frais; 2 cuillères à café de miel (ou de mélasse de grenade); 1 cuillère à café de cumin moulu; 1 cuillère à café de cannelle moulue; 1/2 cuillère à café de flocons de piment séché; 110 – 165 ml (1/2 -3/4 tasse) d'huile d'olive extra vierge; sel et poivre noir; une poignée de persil frais, haché; graines de sésame

Toutes les recettes de cuisine arabe et muhammara des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine arabe et muhammara pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Muhammara

KYLE94

Lorsque vous avez envie de quelque chose d'ethnique, les recettes du Moyen-Orient devraient être votre premier choix. C'est parce qu'ils ne sont pas difficiles à assembler, mais sont pleins de goût et si merveilleux à manger. Il existe de nombreuses options, à la fois pleines de viande et sans viande, vous avez donc de nombreuses façons savoureuses de mettre le dîner sur la table ce soir. Lorsque les recettes du Moyen-Orient sont ce que vous voulez, vous ne serez pas déçu par ces créations savoureuses.
Ceci est ma version de la trempette aux poivrons rouges rôtis et aux noix de Muhammara (ou hammara) que j'ai eue au fantastique restaurant libanais de Malaga, Samarkanda .