Recettes de muhammara

Assiette de muhammara
La muhammara est un dip à base de piment originaire de Syrie.

La muhammara d'origine syrienne, est un dip composés de poivrons rouges grillés, d'ail, de jus de citron, de mélasse de grenade et de piment entre autres ingrédients. Elle fait partie des fameux mezzés de la cuisine levantine au même titre que le labneh et le houmous.

Servez-la avec du pain pita ou si vous préférez, des croûtons de pain grillé ou des crakers à l'apéritif. Succés garanti !

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Poivrons farcis au haché de poulet croustillant
Poivrons farcis au haché de poulet croustillant

Clementine - Une farce à base de couscous, purée de poivrons syrienne et feta

Muhammara
Muhammara

Clementine - A servir sur des toasts à l'apéro

Mouhammara
Mouhammara

Lutsubo - Une merveilleuse recette d'origine syrienne : des poivrons et des noix réduits en purée, parfumés d'épices et de mélasse de grenade...

Muhammara
Muhammara

Turbigo Gourmandises - Le muhammara est un mezzé d’origine syrienne à base de de poivrons et de noix très facile à réaliser et délicieux à déguster à l'apéro. Préparez pour le service un plateau avec des crudités, du pain pita, des...

Muhammara levantin
Muhammara levantin

Renards Gourmets - Si en France nous connaissons déjà le houmous et le baba ganousch dont tout le monde raffole, le muhammara s’est nettement moins exporté. Cette pâte à base de...

Muhammara et ses parathas
Muhammara et ses parathas

CUISINE EN FOLIE - Un divine crème de poivron qui va accompagner à merveille ces petits pains indiens !

Muhammara
Muhammara

Mes inspirations culinaires - Crème de poivron rouge syrienne. Muhammara, une délicieuse crème de poivron rouge une recette syrienne ultra savoureuse a base de chapelure et de cerneaux de noix de pecan un pur regal pour les papilles.

Muhammara
Muhammara

Simple & Gourmand - Le Muhammara est un dip typique de la cuisine libano-syrienne à base de poivrons rouge, de noix et de grenade. J'ai eu la chance de découvrir cela grâce à une amie qui m'est très cher, d'origine syrienne et que je ne vois pas assez. Elle connait...

Muhammara aux noix et aux pistaches
Muhammara aux noix et aux pistaches

Piratage Culinaire - Il y a déjà plusieurs années, je vous ai présenté une recette de muhammara, c'est-à-dire une crème de poivrons rouges pour déguster à l'apéritif. Aujourd'hui, je vous propose une petite variante avec des noix et des pistaches.

Muhammara
Muhammara

délices - Je vous fais voyager aujourd'hui avec cette recette orientale qui fait partie des Mezzés : la Muhammara. Direction donc la Syrie avec ce caviar de poivron rouge et de noix. Un mélange surprenant entre acidité et...

Tapenade muhammara
Tapenade muhammara

Ma cuisine au fil de mes idées - Poivron, noix, jus de grenade

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Les noix, délices d'octobre
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