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Muhammara et poivrons rouges : toutes nos recettes

Assiette de muhammara
La muhammara est un dip à base de piment originaire de Syrie.
La muhammara d'origine syrienne, est un dip composés de poivrons rouges grillés, d'ail, de jus de citron, de mélasse de grenade et de piment entre autres ingrédients. Elle fait partie des fameux mezzés de la cuisine levantine au même titre que le labneh et le houmous.

Servez-la avec du pain pita ou si vous préférez, des croûtons de pain grillé ou des crakers à l'apéritif. Succés garanti !

Muhammara et poivrons rouges : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Les noix, délices d'octobre
Le dimanche tous les poivrons sont verts. Ou rouges. Ou jaunes.

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Toutes les recettes de muhammara et poivrons rouges des Gourmets

Des idées de recettes de muhammara et poivrons rouges pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Muhammara
Muhammara
Nadji Nadji
Une recette levantine, d'après Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi, des plus simples à faire à servir en entrée ou lors d'un apéro. Une entrée à base de poivrons rouges, de noix, de chapelure et de mélasse.
Purée de haricots blancs au muhammara
Purée de haricots blancs au muhammara
Happy papilles Happy papilles
Direction le Moyen-Orient avec cette purée de haricots blancs au muhammara de Yotam Ottolenghi, un grand classique de la cuisine levantine qui constituera un mezze apprécié de vos convives
Muhammara
Muhammara
Mes inspirations culinaires Mes inspirations culinaires
crème de poivron rouge syrienne. Muhammara, une délicieuse crème de poivron rouge une recette syrienne ultra savoureuse a base de chapelure et de cerneaux de noix de pecan un pur regal pour les papilles.
Muhammara
Muhammara
Clementine Clementine
A servir sur des toasts à l'apéro
Poivrons farcis au haché de poulet croustillant
Poivrons farcis au haché de poulet croustillant
Clementine Clementine
Une farce à base de couscous, purée de poivrons syrienne et feta

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