Les meilleures recettes de pomme de terre- Page 17

Vous pourrez servir ces délicieuses pommes de terre tapées avec la crème en accompagnement d’une viande ou d’un poisson grillé.

Ce velouté vous surprendra déjà par sa couleur !

La poutine, quoi de plus réconfortant ! Bien qu’il y ait plusieurs théorie sur son origine, je ne relancerai pas le débat. Pour la préparer, vous pouvez prendre du porc effiloché du commerce, ou utiliser votre version maison favorite car il existe de multiples méthodes de préparation. Cette version est faite de porc effiloché que j’ai fumé quelques heures avant de terminer la cuisson au four, nappé d’une sauce maison fumée, rapide à préparer.

Un grand classique de la cuisine française, le gratin dauphinois rapide. Je pense l’avoir réalisé dans les règles de l’art ! C’est-à-dire sans fromage, sans lait… bref sans rien d’autre que des pommes de terre, de la crème et de l’ail ! Il accompagnera toute sorte de viande.

J'avais noté cette recette sur ma to do list, mais j'étais loin de penser qu'elle allait tant me plaire. Si vous aimez les currys, les pois chiche et les oignons ce plat est pour vous.

Un bento végétarien à base de tofu.

Un délicieux plat du nord de la Creuse.

De délicieuses croquettes de pomme de terre frites aux saveurs orientales.

En salade, la fraîcheur de la mer répond aux saveurs de la terre.

Une variation de l'oeuf cocotte, simple et toujours appréciée !

Aujourd’hui, on se régale avec une recette auvergnate : la truffade au cantal. C’est un peu comme de la tartiflette mais avec du cantal à la place du reblochon. Un plat bien nourrissant et savoureux.

Un grand classique de la cuisine canaille, low cost, copieux et savoureux pour insuffler un peu de culinaresque dans les assiettes !

Si l’on ne trouve pas de scarmoza, une bonne mozzarella fera parfaitement l’affaire pour ce gratin des plus réconfortants.

Servez-le avec des asperges vertes, c'est délicieux !

Une recette typique de la région du Salento, des croquettes de pommes de terre composées de fromage râpé et de menthe fraîche.