Recettes de repas froid

Cette recette marie la base moelleuse et croustillante de la pinsa avec les ingrédients emblématiques du pain bagnat : thon, œufs, tomates et poivrons. Le résultat est une garniture estivale et généreuse qui sent bon le Sud.

Entre tradition niçoise et modernité, cette version rapide et gourmande est parfaite pour un repas léger et ensoleillé, prête en quelques minutes seulement.

Voici une assiette de pâtes pleine de soleil, idéale pour un déjeuner rapide et savoureux. Avec des pennes bien al dente, j’ai concocté un plat à la fois gourmand et équilibré. Le pesto rosso apporte une belle intensité, la burrata fondante enrobe chaque bouchée de douceur, les tomates séchées relèvent l’ensemble avec leurs arômes puissants, et le bacon croustillant ajoute une touche irrésistible de gourmandise. Un plat simple, prêt en quelques minutes, mais riche en saveurs méditerranéennes.

Mmmh, les suhi, maki et poke bowls… on en raffole ! Mais s’ils sont si faciles à manger, sont-ils tout aussi simples à préparer ? La réponse est simple : oui, bien sûr ! Mais à condition de connaître quelques règles et techniques élémentaires – découvrez ici le point de départ : comment réussir à coup sûr votre riz à sushi !

Voici une délicieuse salade qui change et l’ajout de la crème d’avocat rend vraiment la salade très gourmande. J’ai utilisé un mélange de quinoa et boulgour mais vous pouvez faire aussi 100% quinoa ou 100% boulgour. Une recette simple et rapide à faire, parfait pour un barbecue cet été

L'incontournable pain de thon pour un repas estival à déguster aussi bien chaud que froid accompagné d'une simple salade verte. Il reste indémodable et toujours apprécié de tous. Pour donner du "peps", je vous suggère de l'accompagner d'une sauce aux herbes relevée à la moutarde à l'ancienne

Les gaspachos sont les incontournables de l'été. Vous êtes plutôt tomate, concombre ou courgettes ? Pour les avoir testé, j'avoue que mon cœur balance entre la tomate et la courgette.

Les lentilles, ce n'est pas qu'en hiver ! Savourez une délicieuse et copieuse salade de lentilles estivale, pour changer de la traditionnelle salade de pâtes. A l’autocuiseur, Cookeo, Cosori ou Instant Pot.

Une recette ultra simple et rapide avec peu d’ingrédients, parfaite l’été, pour les repas champêtres. Fraîche, parfumée, nutritive, la salade de lentilles sauce roquette peut aussi être agrémentée de féta ou de copeaux de parmesan, de rondelles de radis ou autres et se prête à toutes les variantes.

Une quiche sans pâte, pleine de legumes estivaux, un délice à déguster bien froid. Au Companion ou non.

petites quiches idéales pour le diner ou pour emporter en pique-nique

un plat de courgettes au chèvre a déguster bien frais

Une salade complète et légère

Cette salade porte bien son nom pour qui aime le canard. Le foie gras et les magrets séchés apportent une belle touche de gourmandise.

Cette salade est simple à préparer et délicieuse