Name: Recettes de rougail pistache
Prep time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: rougail pistache

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Rougail pistache de la Réunion

Chef Papounet

Préparation du rougail pistache comme on le fait à La Réunion. Le rougail pistache est en fait à base de pâte de cacahuètes très connue par tous les réunionnais sous le nom "dakatine". Le rougail pistache est un accompagnement des nombreux rougails et des caris de la cuisine réunionnaise. On le déguste aussi souvent en sandwich tout simplement.