Name: Recettes de saucisses au couteau
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: saucisses au couteau

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Le titre initial de cette recette d’Ottolenghi, “sticky sweet-and-sour plums and sausages” se traduit littéralement par “prunes et saucisses collantes aigres-douces”, ce qui ne semblait guère engageant… C’est pourtant divin ! Vous pouvez utiliser tout type de saucisse, mais de préférence pas trop fumées.