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Recettes de surplus de levain

Comment préparer une recette de surplus de levain ? Voici des idées de recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

Cliquez sur son lien pour découvrir la recette de surplus de levain de votre choix.

Toutes les recettes de surplus de levain des Gourmets

Des idées de recettes de surplus de levain pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Grissini au sarrasin avec surplus de levain
Grissini au sarrasin avec surplus de levain
La tête dans le panier La tête dans le panier
Des grissini au saveur de sarrasin pour utiliser le surplus de levain et varier la corbeille à pain!
Bibanesi au levain
Bibanesi au levain
La tête dans le panier La tête dans le panier
Une idée de plus, parmi les nombreuses que vous pouvez trouver sur mon blog, pour utiliser le surplus de levain. Des gressins délicieux et parfumés, devenus un classique de la boulangerie italienne, pour accompagner les charcuteries et les fromages.

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boulangerie cuisine italienne excès de levain Gressinis gressins levain pain

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