1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Bibanesi au levain
Bibanesi au levain, moitié pain, moitié grissinis
Bibanesi au levain, moitié pain, moitié grissinis

Bibanesi au levain

La tête dans le panier La tête dans le panier

Quelques mots sur cette recette

Une idée de plus, parmi les nombreuses que vous pouvez trouver sur mon blog, pour utiliser le surplus de levain. Des gressins délicieux et parfumés, devenus un classique de la boulangerie italienne, pour accompagner les charcuteries et les fromages.

Voir la recette
boulange boulangerie farinages levain pain
Recette ajoutée le 02/01/22 .

D'autres recettes du même Gourmet

La tête dans le panier partage également ces recettes.

Calzoni au levain
Calzoni au levain
Soirée (presque) pizza pendant le confinement.
Tresses au romarin avec excès de levain
Tresses au romarin avec excès de levain
Une énième variation des grissini pour utiliser l'excès de levain, en ces jours dans lesquels mon levain marche à un rythme très soutenu
Crackers type Ritz
Crackers type Ritz
Quand les fameux biscuits salés sont finis et on a beaucoup d'excès de levain pendant le confinement :-)

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Pain au levain - Réalisation du levain
technique
Pain au levain - Réalisation du levain

Le principe de la fermentation.

Préparer un buffet
pratique
Préparer un buffet

Réunions de famille ou repas entre amis, au-delà d'un certain nombre de couverts il est plus simple et plus convivial d'organiser un buffet.

Faire son pain
pratique
Faire son pain

Principes, recettes et conseils pour réussir son pain à la maison soi même.

Le pain, l'incontournable sur nos tables
recettes
Le pain, l'incontournable sur nos tables

D'ici ou d'ailleurs, le pain dans tous ses états.

Ce week-end c'est mission boulange !
recettes
Ce week-end c'est mission boulange !

L'odeur du bon pain frais à la maison.

Le pain, levain, la vie
recettes
Le pain, levain, la vie

Le levain naturel, une matière vivante à surveiller et à cajoler.

Comment faire son pain si on n'a plus de levure ?
recettes
Comment faire son pain si on n'a plus de levure ?

D'autres possibilités s'offrent à vous, levain, pains plats, soda bread...

Plus de recettes

Accord mets et musique

A écouter en préparant Bibanesi au levain

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0