Triangles et samoussas : toutes nos recettes

Comment plier les feuilles de brick pour faire des samoussas ? Voici la technique de pliage pour les beignets samoussas avec la découpe en 4 des feuilles de brick.

Le bourek en triangles ( brayettes ) ou en cigares, ici, ils sont farcis de camembert et d'écrasé de pomme de terre au carvi, délicieuse entrée ou apéritif très croustillants, ils ne sont pas bourratif malgré qu'ils soient frits. Combien même on voudrait les alléger en les passant au four, ça n'est vraiment pas la même chose.

Voici mes nouveaux samoussas, cette fois-ci en version cabillaud

Certains les appellent les samoussas d'autres les samossas, une chose est sûre chez nous on les adore à l'apéro, en entrée ou même en plat...