Velouté de patate douce, potiron et potimarron

Velouté de patate douce, potiron et potimarron
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Velouté de patate douce, potiron et potimarron cannelle patate douce potimarron potiron soupe velouté oignons

Quelques mots sur la recette

En cuisine avec cette belle idée de recette de velouté de patate douce, potiron et potimarron.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère pour accompagner la recette Bouillabaisse corse.

Voir aussi

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La technique est identique pour l'échalote et l'oignon.

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Une autre façon d'envisager le toast de foie gras pour les fêtes.

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Bouchées de pissaladière niçoise

La pissaladière est un plat typique de Nice, vendu dans de nombreuses boulangeries comme entrée ou snack. Elle est cuisinée à base d'ingrédients principalement méditerranéens tels que l'oignon, les anchois et les olives. J'ai préparé de la Pissaladière en petites bouchées en formes de canapés pour 100 invités à Saint Paul de Vence lors du discours « Les veux du Maire pour 2017 ». C’était pratique, car tout le monde pouvait les cueillir sans difficulté et sans se salir les mains d’oignons. Dans cette recette j’utilise une machine à pain pour préparer la pâte. Si vous ne possédez pas de machine à pain, vous pouvez suivre les instructions dans le message : Pâte à pizza sans machine à pain.

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Fouler

Fouler une sauce, un potage.

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Appelé aussi cinq épices il parfume merveilleusement les marinades

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