Sélections de recettes de cuisine de Paris-Brest

De Marie-Josèphe Moncorgé aux éditions Tambao

Une alternative végétale couramment utilisée en pâtisserie comme en cuisine.

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.

Un terme culinaire datant du Moyen Age.

Parmi les pâtisseries françaises les plus classiques.

Cuisine et pâtisserie françaises font parties des plus renommées au monde.

Le célèbre dessert à base de pâte à choux se décline aussi en version salée.

Des pâtisseries classiques réalisées avec passion.