Sélections de recettes de cuisine de faisan

Faisan, biche, chevreuil... des mets rares pour des vins qui savent leur tenir tête !

Haute et basse venaison.

Des petits gibiers au goût relevé très appréciés au moment des fêtes.

Ensemble des animaux sauvages que l’on chasse pour en consommer la viande.

6 recettes pour les amateurs de ce gibier à la saveur corsée.

Et c'est encore meilleur réchauffé.

Pour faire de cette période un moment unique jusque dans l'assiette.

Le tournedos mérite la juste cuisson pour obtenir une chair tendre et fondante.