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Sélections de recettes de cuisine de faisan

Notre choix de meilleures recettes de faisan.

Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.

Le gibier d'élevage plus que sauvage
Le gibier d'élevage plus que sauvage

Perdrix, sanglier, chevreuil, faisan : le gibier est une viande de caractère qui a encore des amateurs.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de faisan partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

Accolade (en)
lexique
Accolade (en)

Dresser en accolade.

Salpicon
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Salpicon

Salpicon de poisson, salpicon d'oeuf dur

Mortifier
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Mortifier

Ou maturation des viandes.

Sauter
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Sauter

Champignons sautés, tournedos sautés, etc.

Aiguillette
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Aiguillette

Découper une viande en aiguillettes.

Point (à)
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Point (à)

Cuisson à point

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