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Sélections de recettes de cuisine de mortadelle

Notre choix de meilleures recettes de mortadelle.

Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.

Pain de viande ou de poisson, c'est selon
Pain de viande ou de poisson, c'est selon

Un plat goûteux qui permet d'utiliser les restes de viande ou de poisson.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de mortadelle partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

Anglaise (A l')
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Anglaise (A l')

Un mode de cuisson différent selon les produits concernés

Singer
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Singer

Singer une viande avec de la farine.

Salpicon
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Salpicon

Salpicon de poisson, salpicon d'oeuf dur

Blanquette
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Blanquette

Un apprêt de viandes blanches. La blanquette de veau est la plus connue.

Beurre blanc
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Beurre blanc

Aile de raie sauce au beurre blanc.

Point (à)
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Point (à)

Cuisson à point

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