Sélection de recettes de saumure

En cette saison il reste encore de beaux produits à mettre en conserve.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de saumure partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

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Dans la ratatouille, gratinée ou en caviar, l'aubergine est un légume phare de l'été

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Pour une cuisson sous-vide contrôlée à basse température.

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littérature

Le ventre des philosophes - Diogène le Cynique

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Quiz

Si vous pensez être un champion des champignons, ce quiz est pour vous.

lexique

Assaisonner une viande, une salade, un apprêt.

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