Sélection de recettes de sobacha

Cette pseudo-céréale au nom de blé noir n'a rien à voir avec le blé.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de sobacha partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

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Quiz

Les boissons dégustées lors des fêtes de fin d'année sont délicieuses. Mais les connaissez-vous vraiment ?

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Pâtes à la farine de blé, vermicelles de riz, udon, soba...

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Des nouilles de sarrasin qui font partie intégrante de nombreux plats japonais.

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Appréciée pour son petit goût de noisette et sa saveur rustique, elle fait partie intégrante de la culture bretonne.

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Riz, châtaigne, maïs, pois chiche, quinoa... les farines sans gluten, dites non panifiables, sont très nombreuses. En voici quelques unes.

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Sans gluten, la farine de sarrasin ne sert pas qu'aux fameuses galettes.

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Des nouilles à base de farine de sarrasin qui se mangent de multiples façons.

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Avec des galettes mais pas seulement !

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