Sélections de recettes de cuisine de sobacha

Les boissons dégustées lors des fêtes de fin d'année sont délicieuses. Mais les connaissez-vous vraiment ?

Appréciée pour son petit goût de noisette et sa saveur rustique, elle fait partie intégrante de la culture bretonne.

Farine de blé, de seigle, d'épeautre et farines sans gluten de riz, châtaigne, maïs, pois chiche, lupin, etc.

Riz, châtaigne, maïs, pois chiche, quinoa... les farines sans gluten, dites non panifiables, sont très nombreuses. En voici quelques unes.

Des nouilles de sarrasin qui font partie intégrante de nombreux plats japonais.

Sans gluten, la farine de sarrasin ne sert pas qu'aux fameuses galettes.

Des nouilles à base de farine de sarrasin qui se mangent de multiples façons.

Crêpes ou galettes, elles ne se mangent pas qu'en dessert.