Sélection de recettes de trianon

Traditionnelle ou revisitée, la bûche a toujours une place de choix à Noël.

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Pour les chocolats de Pâques ou noël, oeufs, lapins ou bonbons, seront fait maison !

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Principes de la liaison froide et de la liaison chaude.

littérature

Le festin de Babette

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Conseils et recettes pour réussir votre bûche de noël maison.

produits

Truffe noire du Périgord (tuber melanosporum), et tuber indicum (truffe noire de Chine)

lexique

Un terme culinaire datant du Moyen Age.

lexique

Pêche Melba, noisettes d'agneau Melba.

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