Verres à vin rouge

Terroirs, accords mets et vins, bouteilles... jouez et testez vos connaissances en 10 questions.

Daube de boeuf, daube provençale, etc.

Fabrizio Bucella - Editions Dunod

Magnum, Jéroboam, Nabuchodonosor, etc. A chaque volume de bouteille son nom.

Par Bernard Pivot aux éditions Plon.

Sauce montée au beurre sur vin réduit au miroir.

Servez-les tièdes ou rafraîchies, au choix.

Sauce brune assez proche de la sauce "marchand de vin".