Recette ou technique associée

Linguine aux palourdes
Linguine aux palourdes

La linguine aux palourdes est un plat italien classique avec ce que nous appelons: Vongole Veraci. Les palourdes sont fraîches et il est simplement fait avec de l'ail, du persil et du vin blanc. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter des tomates fraîches.

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Tagliatelles à la carbonara
Tagliatelles à la carbonara

La Cuisine d'Eva vous présente sa délicieuse recette de tagliatelles à la carbonara. Cette "recette-minute" est très facile à réaliser. Alors cap sur l'Italie !!

Linguine poutargue artisanale et huile d'olive
Linguine poutargue artisanale et huile d'olive

Une recette de linguine à la poutargue artisanale simple et délicieuse. Très simple et très rapide à préparer, elle est exigeante sur les ingrédients. Choisissez de beaux produits pour multiplier votre plaisir et laissez-vous porter par les arômes du sud !

Queue de langouste pochée
Queue de langouste pochée

Pocher une langouste ou un homard.

La bisque de homard
La bisque de homard

Elle sera sauce ou potage selon vos envies.

Nems aux fruits de mer
Nems aux fruits de mer

L'intrus du moment est d'origine asiatique puisqu'il s'agit du nem,  vous les trouvez sous le nom de rouleaux de printemps également. Ici j'ai utilisé des fruits de mer à la place du poulet, vous pouvez également varier la farce en fonction de ce que vous avez sous la main

Tagliatelle aux scampis à l'encre de seiche
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Les tagliatelle aux scampis est l'une des recette préférées chez les italiens. Pour varier un peu cette préparation, vous pouvez la faire à base de sauce de seiche d'encre qui est à base de l’extrait de tomate séchée, très dense et parfumé.

Plateau de fruits de mer
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Courge spaghetti à la sauce aux olives provençale
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Paëlla au poulet et fruits de mer
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En cuisine avec cette belle idée de recette de recette de paëlla au poulet et fruits de mer.

Décortiquer des gambas
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Une méthode valable pour les gambas (crevettes) crues ou cuites.

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Paella fruits de mer et merguez est le plat parfait à faire comme une alternative au barbecue classique. Le processus est simple, il fait un copieux repas et se présente bien.

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Une recette légère de mac and cheese revisité avec de la courge butternut.

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Une base de sauce pour poissons et fruits de mer.

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