Colasuonno

Une babka sans oeuf mais au parfum de châtaigne

Quoi de plus gourmand qu’une bonne babka, surtout fourrée à la crème de gianduja, une crème rapportée d’un de mes voyages en Italie ! Vous pouvez bien entendu remplacer la crème de gianduja par une bonne pâte à tartiner, bio de préférence.

Et oui, une lasagne ce n'est pas seulement avec une sauce à la viande, en fait les possibilités sont infinies. Voici une préparation de lasagne aux crevettes et pétoncle qui ne vous laissera pas indifférents. Grace à la duxelle de champignons, les épinards, on va chercher de petites couches de saveurs qui se complètent à merveille. Non seulement elle est facile à préparer, mais elle deviendra certainement un des mets favoris de la maison. L'utilisation de pâtes express rend simplement la recette plus facile à préparer.

Champignons de Paris émincés, escalopés, en julienne et duxelles.

Aujourd'hui je vous propose des aiguillettes de poulet gratinées aux champignons. Un plat familial très savoureux, facile à faire et bon marché.

Ce gâteau revisité est un classique des boulangeries juives de New-York.

Le terme Babka veut dire grand-mère ou vieille femme et désigne la forme de la pâte qui ondule comme les plis d’une jupe. Cette brioche à la cannelle et/ou au chocolat tressée et cuite dans un moule à cake, garnie ou non de streusel est une recette traditionnelle juive servi à Pâques. Du moelleux, du croustillant, un délice pour les papilles.

Un intitulé bien pompeux pour cette recette, mais "LA" cuisson des blancs de poulet parfaite et diététique... Nous vous proposons une ballotine de poulet farcie aux champignons de Paris.

Babka à la mie bien filante avec la garniture qui va bien aux noix de pécan.

Brioche tressée au chocolat noir recette facile à faire

La saveur de la rose ne plait pas à tout le monde mais elle est juste subtile dans la recette, il y a simplement une cuillerée à soupe de pétales de rose séchés. La crème d’amande et de pistaches s’accorde merveilleusement avec le fondant bien beurré de la brioche.

Une babka dont le chocolat est parsemé d'éclats de pistache.