Caldeirada
Quelques mots sur la recette
Plat festif parfumé et léger à la fois.
Cette recette et d'autres du même sujet dans...
C'est toujours la fête avec les poissons et fruits de mer
Laissez-vous tenter par des huîtres fraîches ou une soupe de poisson.
Accord musical
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par pour accompagner la recette Rougail morue gros piments de la Réunion.
Dans une marmite émaillée svp...
... et rien d'autre ! La tradition a parfois du bon !
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La galette des rois est le premier grand défi pâtissier de l'année ! Cet hiver, la date de la fête de l'Epiphanie est le mercredi 6 janvier 2021.
technique
Terrine de poisson en gelée
Terrine de joues de lotte aux petits légumes ou aspic de joues de lotte.
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A propos de Chef Simon
