Dans la cuisine de Gin

Une douceur exotique, une pâtisserie crue, sans gluten, sans lactose, végétalienne, une tuerie !

Voici une recette plus simple a réaliser qu'il n'y parait. Fraîche, sans cuisson, sans gluten, elle peut se préparer avec d'autres fruits : mangue, fraise, banane, etc.

C'est une autre manière de manger les tomates et les aubergines autres qu'en ratatouille.
Voici une entrée simple et raffinée, au saveurs du soleil.

Ces panisses en tartelettes, au chèvre frais et confit d'oignon seront un régal pour un apéro dinatoire.

je vous propose une recette un peu rustique de tarte à la pêche de vigne, aux mûres, sur un lit de crème d'amande.
Rustique parce que sa pâte est sablée et non sucrée

Vous connaissez les asperges des bois ? C'est délicieux et délicat. Voici une idée pour les découvrir avec cette salade de pâtes sucrée/salée.

Une recette toute simple, mais bien goûteuse : l'apfelstrudel aux pommes et graines de pavot, sans gluten ,sans lactose, sans oeuf.

Une salade composée aux saveurs d'automne sublimée par de l'ail noir.

Un dessert de fêtes qui peut avantageusement remplacer la traditionnelle bûche de Noël.

Des biscsuits au thé matcha cuit au déshydrateur.

Une recette épicée d'origine coréenne pour étonner vos repas.

Des pancakes sans gluten et végtalien, oui mais des pancakes gourmands à la farine de sarrasin.

Voici une recette surprenante qui bluffera vos invités à l'heure de l'apéro.

Une recette toute simple pour épater vos amis à l'heure de l'apéro ! Et côté diététique, rien à redire...

Un smoothie ultra-vitaminé pour faire le plein d'énergie

Les granolas du commerce sont souvent, ou trop sucrés, ou bourrés de cochonneries.
La solution : le faire soi même !

Une envie de veggie burger ? Hop, voici une recette de burger végétalien aux haricots azuki, de quoi ensuite vous confectionner un beau "hamburger".

C'est un gâteau sans gluten, sans lactose et sans oeuf.
Il a une texture un peu compacte entre un flan et un fondant, et surtout il est très réconfortant.

Une recette originale naturellement sans gluten pour le petit déjeuner.
A adapter avec les fruits de saison.

Une recette toute simple et fraîche pour une entrée ou des verrines apéritives.