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Panisse en tartelettes, au chèvre frais et confit d'oignon
Panisse en tartelettes, au chèvre frais et confit d'oignon

Panisse en tartelettes, au chèvre frais et confit d'oignon

Dans la cuisine de Gin Dans la cuisine de Gin
Facile

Quelques mots sur cette recette

Ces panisses en tartelettes, au chèvre frais et confit d'oignon seront un régal pour un apéro dinatoire.

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Recette ajoutée le 20/08/18  - Mise à jour le 10/11/18 .

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Panisse
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La panisse est une recette originaire de Ligurie en Italie, et très populaire dans le sud de la France et surtout à Nice. On en trouve à tous les coins de rue. C'est une préparation à base de farine de pois chiches, qui se mange en friture ou dorée au four. Dans cette recette , j'ai customisé ma panisse, pour en faire des sortes de parts de tarte, aux saveurs du sud : tapenade et concassée de tomate.
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