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Voici la recette du risotto crémeux et fondant aux fèves fraîches et à l'ail...

J'avais envie d'essayer un poulet laqué genre comme un canard laqué. ce fut un repas délicieux.

Très facile et rapide à réaliser.

Voici une délicieuse recette de tajine au poulet au citron confit avec des olives vertes, un bonheur en bouche.

Voici une entrée toute simple orientale à réaliser: la salade marocaine à la cannelle et aux oranges.

Une recette toute simple et goûteuse à réaliser d'épaule d'agneau en cocotte à la tomate et au vin blanc.

Bredeles alsaciens. Voici une autre recette de bredele, petits gâteaux alsaciens: les butterbredele. Ce sont des petits biscuits à base e beurre.

Voici une autre recette de bredele d'Alsace, petits biscuits de Noël alsaciens : les étoiles au chocolat.

Une petite recette de verrines toute simple à réaliser. Un mélange original, subtil et exotique de la crevette, du gingembre frais et de la mandarine

Voici une recette ultra simple à réaliser de verrines de crème de courgette au fromage, à la fourme d'Ambert, avec une pointe de muscade. Idéal pour l'apéro !

Voici une recette sucré-salé de côtelettes de porc grillées , agrémentées d'une compotée acidulée de prunes au saveur de caramel, de romarin et de crème balsamique.

Voici la recette très facile et rapide de la mousse au chocolat, grand classique des desserts appréciés par beaucoup.

Voici une recette qui est parfaite en saison automnale ou en hiver et d'une grande simplicité à réaliser : la pintade (fermière bien-sûr !) au chou et aux marrons.

Un gâteau gourmand à la noix de coco et au chocolat.

La noix de coco et le chocolat se marient très bien.

Une pâte brisée, une crème aux œufs, chocolat et nougatine croquante et la pâtisserie devient un jeu d'enfant!.

Voici encore une autre recette de bredeles alsaciens ou bredalas, c'est-à-dire petits gâteaux de Noël, les croquettes aux amandes.

La daurade royale est un de mes poissons préférés. Sa chair est ferme.

Voici une recette de daurade au four accompagnée de légumes "oubliés": panais et topinambour

Voici une recette originale de soupe, le velouté de châtaignes, qui se marie à merveille avec la poire et le bleu d'Auvergne.

À cuire. Une recette de base en pâtisserie que j'utilise souvent pour garnir mes tartes sucrées.