À cuire. Une recette de base en pâtisserie que j'utilise souvent pour garnir mes tartes sucrées.
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Vous pensez tout savoir sur les oeufs ? Testez vos connaissances en 10 questions.
De la nappe au caramel en passant par le petit boulé... on vous explique tout.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
Le caramel agrémente une pâtisserie, nappe un flan ou se transforme en bonbons.
Beaucoup préfèrent la crème mousseline mais la crème au beurre a ses admirateurs.
De bonnes petites tartes croustillantes pour votre prochain dessert.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Recettes de Clairette pour accompagner la recette Macarons réglisse.
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