Inspiration Gourmande

Des cookies fondants au bon goût de pistaches et remplis de morceaux de chocolat blanc croquants et de pistaches concassées et torréfiées.

Je vous partage cette recette de cookies à base de poudre de coco torréfiée. Des biscuits croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. En plus d’être gourmands, ils sont super faciles et rapides à préparer. Parfait pour un encas last minute.

Je vous partage aujourd’hui LA recette la plus facile du blog ! Et pourtant, il est encore possible de la rater ! En brûlant l’une ou l’autre tartine par exemple… Qui n’a jamais oublier son pain sur le feu ? :p Mais en restant attentif, vous aurez un petit-déjeuner ou goûter prêt rapidement et qui devrait particulièrement plaire aux enfants.

Envie d’entremets frais et plein de douceur ? Craquez pour ces fingers aux fraises et à l’amande. Ils demandent un certain temps de préparation mais vous ne regretterez pas à la dégustation !

Ils se composent comme suit :
- Une ganache montée au chocolat Inspiration Amande de Valrhona
- Un crémeux aux fraises
- Un biscuit joconde
- Un glaçage rocher croquant au chocolat ruby et aux amandes

Se lancer dans une pâte feuilletée faite maison peut faire peur. Vous avez peut-être même déjà testé d’en faire une et ce fut la cata ! Qui plus est, ça prend bien plus de temps que d’en acheter une toute faite. Je vous propose aujourd’hui une version plus rapide et qui sera l’occasion parfaite de commencer à faire sa pâte feuilletée maison. Cette recette est nettement plus facile et rapide que la version classique. Et autre avantage, il est possible de la réaliser sans repos ! A condition de la faire rapidement et qu’il ne fasse pas trop chaud bien entendu 😉

Les chouquettes, ces petites pâtisseries légères et croustillantes, sont un véritable délice pour les gourmands. Aujourd’hui, je vous propose une recette facile de chouquettes à la fleur d’oranger, une variante parfumée qui apporte une note florale à ce dessert traditionnel français. Suivez mes astuces et toutes les étapes pour réussir à coup sûr vos chouquettes à la fleur d’oranger et régaler vos proches lors d’un goûter maison ou d’une occasion spéciale.

Envie d’une recette facile, gourmande et régressive pour le goûter ? Voici le dessert qu’il vous faut : un cake moelleux au chocolat noir ! J’ai retenté plusieurs fois la recette avant d’arriver à cette version. Je voulais que ce cake soit à la fois réconfortant et léger. Et non pas un dessert pouf pouf qui tapisse un peu trop l’estomac ! Je suis assez satisfaite du résultat.

Une galette de l'Epiphanie croustillante garnies d'une crème de noisettes et de pommes fondantes.

Une recette ultra facile et rapide pour préaprer des amandes enrobées de chocolat noir

La base pour faire des recettes à base de croustillant, du simple crumble aux pommes, au croustillant pour entremets.

Apprenez à réaliser une crème anglaise maison à la vanille. Je vous partage toutes mes astuces pour la réussir

Préparez vos glaces maison avec cette recette de crème glacée vanille à préparer avec une sorbetière

Un tiramisu parfait pour l'été plein de fraicheur et de légereté grâce aux fraises et de gourmandise grâce à la crème au mascarpone

Une tarte légère et plein de fraicheur à base de fraises fraiches, de pâte sablée et de crème pâtissière à la vanille

Retour en enfance avec ce gâteau à base de petits-beurre et de chantilly au cacao. Une recette qui plairera aux enfants.

Un dessert qui allie la fraicheur de citron avec la gourmandise du praliné à la noisette

Pour un délicieux praliné pistache pas trop sucré qui servira pour agrémenter plein de recettes !

La recette de petits-beurre que l'on retrouve dans les vieux livres de recettes de nos grands-mères. Une version peu sucrée et un peu sablée.

Des petits biscuits financiers à base de poudre de noisettes et agrémentés de zestes de citron

Une bûche façon tarte au citron meringuée pour Noël : de la gourmandise, du moelleux et de l'acidulé.