Un entremets léger et gourmand ! Voici les compliments que j’ai reçus de ceux qui l’ont goûté. Il se compose d’un crémeux au caramel, d’une intense mousse au chocolat noir, d’un croustillant praliné et d’un biscuit moelleux au chocolat noir.
Comme pour tout entremets, ça prend plus de temps et demande plus de technique que pour d’autres desserts. Mais on est tellement satisfait quand c’est réussi que ça en vaut le coup. Sans compter le fait que l’on se régale à la dégustation !
Voir la recetteCette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !
Chef Simon dans votre boite mail !
Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.
Inspiration Gourmande partage également ces recettes.
Une crème avec un goût fort en chocolat pour les amateurs de chocolat noir. Une recette super rapide et facile à faire pour un dessert tout en douceur.
Recette du merveilleux classique au chocolat : de la meringue, de la chantilly et des copeaux de chocolat
Faites votre caramel au beurre salé maison grâce à toutes mes astuces
ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.1