Entremets chocolat noir et caramel

Entremets chocolat - caramel

Name: Entremets chocolat - caramel
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: entremets
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Inspiration Gourmande

Difficile

Préparation : 2 h 30 min Cuisson : 10 min 8 personnes

Quelques mots sur cette recette de dessert

Un entremets léger et gourmand ! Voici les compliments que j’ai reçus de ceux qui l’ont goûté. Il se compose d’un crémeux au caramel, d’une intense mousse au chocolat noir, d’un croustillant praliné et d’un biscuit moelleux au chocolat noir.

Comme pour tout entremets, ça prend plus de temps et demande plus de technique que pour d’autres desserts. Mais on est tellement satisfait quand c’est réussi que ça en vaut le coup. Sans compter le fait que l’on se régale à la dégustation !

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caramel chocolat croustillant crémeux entremets gâteau mousse

Publié le 12 août 2024 à 15h45, Modifié le 17 mai 2025 à 17h08

Accord mets et musique

A écouter en préparant Entremets chocolat - caramel

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