Recettes de poisson de kilometre-0 - Page 8

Voici la liste des recettes de poisson par kilometre-0.

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Recettes de kilometre-0

Rillettes de thon au radis daïkon

Voici un apéro hyper facile à faire. Le radis daïkon est un gros radis blanc d’hiver assez juteux. Il peut bien évidemment être remplacé par un radis noir ou un radis japonais rose.

Bar à la monégasque

C'est la pleine saison du bar, profitez-en. Pour les tomates, vous en trouverez peut-être encore

Salade de lentilles au saumon, artichauts et épices douces

J’ai pris cette recette sur un livre que ma sœur m’a offert : "bien dîner en rentrant du boulot ". J'ai mis du saumon à la place du thon en boite et une moutarde aux épices douces à la place de la moutarde et du curcuma. Voilà, vous savez tout si vous voulez faire la recette originelle.

Saint jacques et soles aux cèpes

La saison des cèpes correspondant au début de la saison des saint jacques, j'ai choisi de les marier. Vous pouvez rajouter de la sole pour varier les plaisirs et ajouter de la poitrine pour apporter du caractère au plat. Vous verrez que ce mélange est vraiment exquis.

Saumon aux cèpes sur lit de ravioles

Profitez des cèpes pour les marier avec du saumon et des moules. Ca va très bien ensemble. Pour un plat complet, proposez quelques feuilles de lasagne.

Sardines au pesto sur lit de citron

Des sardines fraîches dont on lève les filets et qu'on enroule dans du pesto. En cuisant, elles prennent les parfums du citron.

Rillettes de sardines fraîches

Préférez les petites sardines de l'Atlantique, plus raffinées pour cette recette. Accompagnez-les d'un bon pain grillé !

Terrine aux courgettes et au thon

Parfait pour une entrée ou une dînette avec des crudités et une salade.

Salade de pomelo et truite fumée

Une salade hyper facile et bien vitaminée. Parfait pour un soir quand on rentre tard et qu'on a envie de fraîcheur !

Merlu au beurre blanc et chou romaneco

Nantaise, je fais habituellement mon beurre blanc avec du muscadet. Et bien, j'ai voulu voir ce que cela donnait avec ce vinaigre de cidre. Parfait !

Beurre blanc Nantais

Le classique beurre blanc nantais. C'est riche mais qu'est ce que c'est bon !

Buddha bowl angevin

parfait pour manger équilibré et sain tout en restant gourmand.

Bouchées de sardines au sarrasin

Un apéro de l'Ouest !

Terrine de truite fumée au saumon et à la mozzarella

Une terrine facile et rapide à réaliser. A faire la veille ! Zut, j'arrive trop tard pour la Saint Valentin mais vous pouvez la refêter ce week-end !

Thon mariné aux nouilles et aux poivrons

Cette recette est parfaite car le thon, qui a tendance à être un peu sec, gagne vraiment en tendreté et moelleux.

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