Recettes de poisson de Le Journal d'une Cuisinière

Voici la liste des recettes de poisson par Le Journal d'une Cuisinière .

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Recettes de Le Journal d'une Cuisinière

Roussette à la crème de moutarde à l'ancienne

Je vous propose donc aujourd’hui la recette classique mais néanmoins délicieuse de roussette à la crème de moutarde à l’ancienne. La roussette, également appelée saumonette chez votre poissonnier, est l’un des plus petits requins qui peuple l’océan Atlantique de la Norvège à la Côte d’Ivoire, ainsi qu’en mer Méditerranée.

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