Recettes de tarte de Papilles à l'affut

Tout le peps de l'orange dans une tarte meringuée.

Les fraises françaises égayent à présent les étals des marchés de leurs couleurs et parfums tant attendus. J’ai eu envie d’en faire une tarte toute simple réalisée sur une base de biscuit breton ornée de crème pâtissière. Je ne pensais pas publier cette recette mais mes dégustateurs l’ayant appréciée je la partage volontiers.

Cette tarte aux poireaux et aux sardines a remporté les suffrages de la maisonnée. Je vous propose donc cette recette toute simple qui allie délicieusement sardines et poireaux sur un fond de pâte brisée.

Petite variation autour de la tarte aux myrtilles. De retour de la montagne l’appel des myrtilles est encore fort. Pour changer de la traditionnelle tarte aux myrtilles, largement dégustées durant les dernières vacances, j’avais envie d’une version plus crumble.

Une petite recette bien gourmande et régressive qui met à l'honneur le Toblerone. Si vous souhaitez apporter un peu de croquant à l’ensemble il est possible de disposer un peu de brisures de Toblerone sur la pâte avant d’y verser la crème au chocolat ou encore d’y disposer quelques billes de chocolat croquantes si vous en disposez.

Une jolie tarte au citron réalisée avec 5 ingrédients en deux temps - trois mouvements

Bel accord des abricots et du romarin pour un dessert estival

Une délicieuse tarte salée au Comté,agrémentée de moutarde et de vin blanc, par François-Régis Gaudry.

Tarte crumble à l'italienne aux pommes.

Des figues, de la pistache et une délicieuse pâte sablée: toujours aussi fort Yotam Ottolenghi !

Petite variation autour de la carotte avec cette tarte salée aussi simple que gourmande

Une petite douceur anglaise: pâte sablée, frangipane et confiture de myrtilles d'après Gordon Ramsay

Le pari gagné d'une alliance gourmande entre la brioche, la crème et le sucre.

Une jolie tarte de saison alliant harmonieusement mirabelles, noisettes et miel.

De jolies cerises et une crème à l'amande sur fond de tarte sablée... le régal