Des idées par Ramène La Popotte pour vos menus de fêtes ou repas du quotidien.
Il n’y a pas de recettes en soi, ce sont juste des suggestions, des idées que chacun pourra adapter au gré de ses goûts pour les charcuteries et les fromages et au fil des saisons pour les fruits et légumes en accompagnement. Je mets à jour cette recette régulièrement dès que j'ai une nouvelle planche qui a été réalisée !
J’ai utilisé les tomates cerises et courgettes du jardin. Pour ces dernières, elles n’allaient plus grandir, elles allaient s’abîmer avec la pluie donc recette anti gaspillage. À utiliser en antipasti pour l’apéro, dans une salade, avec des pâtes, en fonction des envies !
On connaît les roses sucrées mais pourquoi pas tester en salé ? Ça permet de faire manger des légumes de manière ludique et la présentation est plutôt sympa. On peut servir ce plat en entrée avec une salade, pour un buffet ou un brunch, ça fonctionne aussi.
Un plat qui peut être servi en entrée, en tant que salade froide, en accompagnement ou en plat complet. Le genre de plat qui s'adapte à toutes les situations ! Un plat qui peut être servi en entrée, en tant que salade froide, en accompagnement ou en plat complet. Le genre de plat qui s'adapte à toutes les situations !
J'aime les soupes avec du corps et le gazpacho n'échappe pas à la règle ! Il est bien sûr possible d'allonger en liquide pour que ce soit moins épais. J'aime les soupes avec du corps et le gazpacho n'échappe pas à la règle ! Il est bien sûr possible d'allonger en liquide pour que ce soit moins épais.
Un cake avec une jolie couleur orange et le croquant des pistaches, un régal. Peut-être réalisée pour halloween. Un cake avec une jolie couleur orange et le croquant des pistaches, un régal. Peut-être réalisée pour halloween. Un cake avec une jolie couleur orange et le croquant des pistaches, un régal. Peut-être réalisée pour halloween.
Ça vous paraît bizarre, étonnant ? Et pourtant ça fonctionne super bien. On mange bien des chutneys ? Et bien là, c’est une version salade. C’était ma participation pour Octobre Rose, avec le temps qu’il avait fait en début de mois, les fraises étaient encore bien présentes.
Une recette simple, avec des ingrédients du frigo, tout est dans la présentation. Parce qu'avec des ingrédients simples on peut faire de belles choses ! En entrée ou en plat principal en adaptant les quantités. Un pur régal gourmand quand on ne veut pas s'embêter.
J’adore les falafels et en varier les légumes. Cela permet également de faire manger des légumes, de les consommer d’une autre manière et pourquoi pas découvrir de nouvelles saveurs. Ce qui est bien avec cette recette est qu'il est possible de les congeler avant cuisson pour en avoir toujours à disposition ; il ne restera plus qu’à les frire.
Bouchées dans l’esprit d’une tarte au citron. Cette crème agit comme un lemon curd. Réservé aux amateurs de citron ! Pour les fêtes de fêtes de fin d’année, ça en fait en dessert léger. Il est possible d’utiliser cette crème pour une grande tarte au citron ou de servir la crème dans des verrines.
Recette dans l’esprit des arancini. C’est idéal pour un reste de riz en mode anti gaspillage et parce que c’est bon aussi, on va pas se mentir ! On peut les manger en entrée avec une salade, à l'apéritif, en plat, en en-cas, chauds, froids, bref pour toute occasion et pour tous les goûts et ce qui est génial, on peut les garnir avec ce que l'on a ou ce que l'on aime !
Des mini tartelettes bien gourmandes pour un apéritif chaud ou tiède. Simple et rapide à réaliser même à la dernière minute en cas de visite impromptue ou pour ne pas passer des heures en cuisine. Essayer cette recette c'est l'adopter, alors essayez !
Une recette de saison avec des ingrédients qui peuvent trouver une alternative quand certains légumes viennent à manquer. Une fois cuites, les quiches peuvent être congelées, parfait pour un batch cooking ou un repas improvisé. Cela permet de faire manger des légumes également !
Envie de goûter à la recette de fondant chocolat ? Cette recette de fondant est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.
Cette fois-ci vous avez envie de tester une nouvelle recette de gravlax maison, à l'aneth ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.
Vous voulez essayer la recette de soupe de nouilles et légumes esprit asiatique ? Laissez-vous guider par cette recette de blettes et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.
Vous désirez apprendre à cuisiner une recette d'ananas pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.
Pour changer du filet mignon cuit au four ou à la cocotte ou du type de viande cuite au barbecue. Il n’était pas sec grâce à la marinade et avait très bon goût. Il faut être attentif et éviter les flammes en couvrant son barbecue. Je pense que je referai cette recette en changeant la marinade pour en tester d'autres !
Ou comment préparer ses réserves pour cet hiver ! Tous les ans, je teste de nouveaux légumes et cette année, ce sont les poivrons car j'adore ça donc pourquoi se priver ? Et le petit plus, c’est que c’est super facile et rapide à préparer. La bonne nouvelle aussi, c'est que vous pouvez les manger immédiatement pour agrémenter des salades, des tartes ou à l'apéritif en mode antipasti. Parfait pour l'été !
Je trouve que le fenouil est un légume mal aimé et pourtant plein de goût. J'essaye toujours de le cuisiner différemment pour en apprécier sa saveur. Je trouve que son côté anisé lui donne un goût très frais et plein de peps. J'ai utilisé la vinaigrette pour d'autres salades également.
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