Ramène La Popotte

Voici une recette de fougasse tomates, chouriço et Beaufort. Ce sont des tomates séchées que j’ai utilisées, je trouve qu’elles s’associent très bien pour ce genre de recette. J'ai choisi du chouriço portugais et du Beaufort pour la garniture du dessus et je vous avoue que c'était bien bon !

Voici une recette de lasagnes pesto poulet champignons. Cette recette est un concentré d'ingrédients que j'adore. Ils se marient très bien entre eux, c'est un plat gourmand, régressif et quand on commence à manger on a du mal à s'arrêter ! Pour un plat végétarien , suprimmer le poulet et doubler la quantité de champignons et de mozzarella.

Voici une recette de raie au four. Je l'ai agrémenté d'ail, de gingembre et de piment, le tout cuit et servi sur un lit de poireau et accompagné de riz blanc. J'aime beaucoup la raie. Il n'y a pas d'arêtes, la chair se détache toute seule et le goût est tellement délicat. Bref, un vrai régal !

Voici une recette de champignons farcis au Morbier. C'est simple à faire, ça change pour manger le champignon et si vous aimez le fromage c'est parfait !

Le sablé réalisé avec les noisettes apporte un léger croquant à la douceur de l'avocat et le saumon aux agrumes un petit côté acide qui se sent à peine. Le tout est une véritable explosion de saveurs en bouche.

Un jus pomme verte céleri citron sain et faile à faire. Je l'ai bu en entrée mais rien n'empêche de le servir dans des petits verres à l'apéro ou en en-cas si un petit creux se fait sentir.

Voici une recette de charlottes poire chocolat idéale aussi bien pour les fêtes de Pâques que les fêtes de fin d'année, ou toute autre occasion où la gourmandise est de mise !

Une recette pour profiter pleinement des fruits et légumes et faire le plein de vitamines. Vous pouvez, si vous le souhaitez, remplacer le jus d'orange par 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger et remplacer les pistaches par des amandes ou des noisettes.

Voici une recette de cake endives chèvre. C'est de saison et cela permet de faire manger des endives d'une autre manière. Vous pouvez remplacer les endives par des blancs de poireaux.

Voici une recette délicieusement originale, une déclinaison de la paella mais avec du quinoa plutôt que du riz, des râbles et des cuisses de lapin. Ca change et c'est bon.

Voici une recette de arroz de marisco (riz de fruits de mer portugais). C’est simple et tellement délicieux. C’est un plat typique portugais servi surtout dans les villes côtières où l’on trouve plus facilement du poisson et des fruits de mer frais. En fonction de l’endroit où l’on mange, les fruits de mer peuvent varier. De même, dans certaines recettes on y trouve de la lotte.

Je vous propose une recette d'olives, lupins, cornichons, carottes marinées aux saveurs plutôt orientales avec les graines de cumin et fenouil. Les quantités peuvent facilement régaler 8 voire même 10 personnes en fonction des appétits.

Voici une recette de smoothie banane kiwi pomme délicieux pour démarrer la journée en douceur vitaminée et qui conviendra tout aussi bien pour le goûter Un apport d'énergie frais et gourmand qui vous redonnera du pep's.

Voici une recette de frittata aux asperges vertes. J’avoue, je me fais une overdose d’asperges car la saison est tellement courte et l’attente si longue ! Alors voici une autre façon de les manger et là encore un régal à l'italienne.

Voici une recette de ravioles langoustines et champignons. Elles sont relevées par la coriandre, le citron vert et la sauce à base de pâte de curry jaune. Une savoureuse idée de repas à proposer pourquoi pas pour les fêtes.

Spécialité de Tunisie, les kaak el anber sont de délicieuses pâtisseries à base de poudre d’amandes.

Voici une recette de cornets de fromage blanc et fruit de la passion. C’est simple et rapide à faire, c’est frais. Pourquoi pas pour un brunch.

Une recette qui change la manière de manger les moules, des moules panées et son caviar de poivrons rouges.

Un mélange terre-mer avec des ingrédients simples mais qui a une saveur unique. Contrairement à ce que l'on pourrait penser, ce plat traditionnel est originaire de la région portugaise de l'Algarve. Le cuisinier utilisait la viande de porc de l'Alentejo de meilleure qualité d'où le nom.

À la recherche d'une recette d'asperge pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.