Recettes de piment de Un peu gay dans les coings - Page 3

Voici la liste des recettes de piment par Un peu gay dans les coings.

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Recettes de Un peu gay dans les coings

Birria d'agneau en cocotte lutée

Une recette mexicaine d'agneau cuit dans un délicieux mélange d'épices: parfait pour garnir des tortillas de maïs !

Pancakes salés coréens aux haricots mungo

Ces pancakes salés coréens, bindaetteok (빈대떡) ou nokdujeon, sont à base de haricots mungo décortiqués et trempés. Sain et gourmand à la fois !

The Baudin cocktail

Une variante piquante du classique whisky sour, venue de la Nouvelle-Orléans.

Pain fleur vapeur ail des ours, livèche, piment rouge

De petits pains vapeurs à la chinoise "hua juan", façonnés en forme de fleur.

Curry de poulet 'Kalia' aux navets

Un chouette curry indien, sans ail ni oignon pour changer.

Panir en sauce au lait et aux épices

Recette de panir sauté comme au Cachemire (Inde), parfumé aux graines de fenouil.

Condiment de mangues vertes

Super simple à préparer ce pickles express de mangue verte comme aux Philippines

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Boeuf épicé cuit vapeur aux brisures de riz

Des morceaux de boeuf cuit vapeur avec un enrobage aromatique pour cette recette du Sichuan

Curry vindaloo de lard comme à Goa

Ce Vindalho de porco n'est pas spécialement piquant: ce qui fait son caractère, c'est l'alliance du porc avec l'ail, le vinaigre et le piment.

Chou-fleur grillé aux épices coréennes

du chou-fleur passé sous le grill jusqu'à être un peu noirci, avec un mélange d'épices inspiré par la Corée

Côtelettes de porc fumées comme au Nagaland

Du porc fumé puis mijoté, comme au Nagaland, état du nord est de l'Inde.

Feijoada à la mode de Goa

L'état indien de Goa fut portugais jusqu'en 1961. On y trouve cette version locale de la feijoada: un régal !

Pilons d'ailes de poulet aux pêches et au piment

Ailes ou pilons de poulet au four, avec une sauce pêche et piment habanero.

Bouchées vapeurs d'épinards à la chinoise

De petits cubes de gâteau d'épinards, à tremper dans une sauce relevée pour un apéro original.

Ailes de poulet grillées au cumin et au piment

Une recette chinoise pour des ailes de poulet à s'en lécher les doigts.

Recettes par tags

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