Recettes de basse température de Vite fait...bien cuisiné - Emeline

Voici la liste des recettes de basse température par Vite fait...bien cuisiné - Emeline.

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Recettes de Vite fait...bien cuisiné - Emeline

Rôti de boeuf en cuisson basse température

Depuis quelques temps, je m’essaie à la cuisine basse température. Cette cuisson douce et constante permet d’amener la viande à la température de cuisson idéale. Le résultat est vraiment délicieux car le résultat est ultra moelleux et juteux. S’il y a bien une viande pour laquelle la cuisson est essentielle c’est le rôti de bœuf, à la maison on l’adore saignant.

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Gigot d’agneau basse température

Un gigot d'agneau cuit parfaitement !

Chapon basse température

Pour un chapon au top du top!

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