zeste

A la chandeleur, on ne peut faire sans les crêpes. Cette année, j’ai eu envie d’oser changer ma recette habituelle. J’ai osé ajouter du chocolat dans une partie et je les ai rendus… on va dire, un peu plus artistiques ! Une recette à faire avec les enfants.

Une délicieuse recette de tarte à la courge aux épices. ATTENTION... cette tarte est addictive ! Vous pouvez utiliser toutes les courges, potiron, potimarron, citrouille, butternut…toutes conviennent à cette recette.

Les fêtes sont toujours l’occasion de réaliser des desserts fous...Et halloween celle de faire des gâteaux que l’on ne pourrait pas présenter un autre jour. J’ai donc réalisé à cette occasion, un layer cake poignardé, avec son sang ruisselant sur les côtés.

Une délicieuse crème brûlée... au foie gras, un délice pour les fêtes ! Une entrée toute en finesse et en élégance avec une version de la crème brûlée au foie gras. Une très fine couche de cassonade caramélisée donne la touche sucrée qui va si bien au foie gras. Pas besoin de plus avec ce plat, il se suffit à lui même!

Cette version au chocolat est encore plus gourmande et change un peu de la classique crème anglaise à la vanille.

Des craquelés au chocolat qui vous feront fondre.

Le fameux donuts, un classique américain ! Qui n'a jamais eu envie de croquer dans un de ces disques coloré ou saupoudré de sucre en voyant un film américain avec un flic et sa boite à donuts ? Ceux-ci sont sans friture.

Un moyen simple de faire de délicieuses frites fraîches sans friture, en ne gardant que le plaisir !

Vous cherchez une recette de soupe épicée de poisson et patate douce ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Panna Cotta au foie gras sur lit d'oignon confit

une entrée parfaite pour les fêtes, une douce gourmandise au foie gras

Ou une idée d'entrée sympa à petit prix. Un entrée super sympa pour les amateurs de fromage, le tout à très petit prix.

Une crème légère au kiwi.

Se délicieuses navettes à déguster avec le café.

Crème aux œufs, classique ou légère