Qui a inventé les truffes au chocolat ?

Plateau de truffes au chocolat variées ?

Merci de bien vouloir ne pas les rouler à la main sous vos aisselles...

Jean-Claude Dusse, chocolatier à Val d'Isère

Louis Dufour, pâtissier à Chambéry

Zadko Preskovitch, boulanger à Paris

Gourmandises sucrées incontournables pendant les fêtes de fin d'année, les truffes au chocolat seraient une invention de Louis Dufour, un pâtissier savoyard qui eut cette bonne idée en 1895. Un excellent cadeau gourmand simple à réaliser.

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