Recettes les plus aimées du Club Chef Simon - Page 3932

Ces tranches de poitrine ont remporté un franc succès grâce à la marinade

Un bon gratin qui permet de faire manger des légumes aux récalcitrants

J'avais envie d'accompagner mes cuisses de poulet et légumes rôtis au four d'une bonne purée maison, relevée de gousses d'ail

Une bonne brioche parfumée par la noix de coco et du chocolat

Vous voulez faire manger des légumes à vos enfants ou toute autre personne, sans qu'ils s'en aperçoivent ? Et bien j'ai trouvé une idée qui est passée complètement inaperçue !!!

Pour ce dessert je me suis inspirée de la bible rose de M. Felder.. et tout le monde s'est régalé.

Une bonne recette de hachis parmentier, légère et rapide à préparer

Une bonne salade, nourrissante et pleine de goût

Avec le retour de l'automne, on retrouve en rayon les rôtis et autres viandes fumées. Chez nous son craque pour ce rôti de porc qui n'est pas du tout sec et est très parfumé.

J'ai préféré cuisiner la brandade avec une purée de pommes de terre pour adoucir le goût, même si la véritable brandade de Nîmes se cuisine sans. c'est super simple à réaliser et délicieux, ça aurait été dommage de s'en priver :-)

Pourquoi façon charcutière ? et bien tout simplement parce que je n'ai pas respecté l'ordre de la cuisson des aliments.... quand on est tête en l'air ...

En grillant mes poivrons avec l'oignon, je n'ai pas résisté et j'y ai ajouté de la merguez.... trop bon !!!!

Une recette pour un soir qui fait plaisir, mais sans trop de préparation, donc avec inspection du réfrigérateur et du congélateur, voici un plat simple à accompagner d'une bonne salade :-

Je congèle toujours les têtes de crevettes, de poissons pour pouvoir réaliser un bon fumet de poisson maison, mais cette fois comme je n'avais que des têtes de crevettes, j'ai décidé d'en faire une sauce pour accompagner mes noix de saint-Jacques.... c'est juste délicieux !!

Cette recette est très simple et rapide à réaliser, tout à fait ce que j'aime en pâtisserie. Une partie du caramel est resté au fond de mes moules, mais j'ai rattrapé le coup en le déposant sur le dessus du fondant à l'aide d'une petite cuillère... ainsi ni vu, ni connu !!