Recettes les plus aimées du Club Chef Simon - Page 4406

Si vous aimez la crème de marron et la farine de châtaigne, vous succomberez à ces délicieux financiers sans oeufs et sans gluten. Réconfortant et de saison.

Une farce toute tendre et parfumée à base de crevettes et ricotta, accompagnée d'une sauce raffinée à la vanille

Un délicieux et fondant parmentier au potimarron et à la lotte.

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de sucre vanillé pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

L'automne offre ses plus belles couleurs dans l'assiette, et ce gratin en est la preuve gourmande. Potimarron fondant, patate douce sucrée et brocoli franc de goût se retrouvent harmonieusement liés par un coulis de tomate et relevés par quelques lamelles de jambon sec. C'est le genre de plat généreux et coloré qui réchauffe aussi bien les cœurs que les tablées, un soir de semaine comme pour un repas du dimanche improvisé entre amis. Le parmesan râpé qui gratine en surface apporte ce petit croustillant irrésistible qui fait toute la différence. Vous pouvez remplacer le jambon sec par de la pancetta ou, pour une version végétarienne, le supprimer tout simplement en ajoutant une pincée de piment d'Espelette pour relever l'ensemble. Ce gratin se réchauffe très bien le lendemain et peut même se préparer à l'avance, ce qui en fait une option idéale pour les repas en semaine sans prise de tête.

Pour donner un goût acidulé à la soupe de potimarron ^^.

Vous avez fait un gros pain et au bout de quelques jours, vous n'avez plus très envie de le manger car il a durci ...Pour ne pas le jeter, faites du pain perdu ...

On ne jette rien quand on achète une botte de radis...les radis pour les salades et les fanes pour un potage. Si vous avez acheté une laitue, ajoutez dans cette soupe les feuilles extérieures.

Un plat de week end voire de fêtes!

Au lieu de marier la poire avec des classiques (chocolat, amandes, pistaches...), j'ai mis des noix. Les gourmands pourront ajouter une glace à la vanille ou une chantilly.

Voilà une salade pour un repas à la maison ou pour la lunch box faite avec des produits de saison : mâche, noix et poires. Complétez-la avec un peu de jambon et du bon pain.

Une salade originale :)

Les endives arrivent sur les étals. Prenez des toutes petites pour l'apéro ! Plus facile, vous allez avoir du mal à trouver :-)

Une autre proposition très simple pour profiter des derniers raisins de la saison ! Vous pouvez ajouter du jambon sec si vous aimez :-)

Lotte et girolles, un beau mariage automnal :-)