Crème mascarpone aux herbes

Je vous présente un cake salé chèvre noix et raisins. Généralement, je les sers à l’apéritif. Celui là est assez riche, alors je l’ai servi pour le diner. Le côté chèvre chaud, accompagné du croquant des noix. Les raisins qui donnent du sucré à ce cake...C’est un vrai régal.

Coucou mes gourmands. J'ai réalisé du lait concentré, parfait pour des rochers coco. Pour beaucoup ça ressemble à des Raffaellos , mais ça se rapproche plus des biscuits. A chaque bouchées vous allez fondre avec cette noix de coco. J'ai rajouté un peu plus de gourmandise, avec du chocolat noir fondu à la base et des stries sur la surface. Ça les rend terriblement addictifs, mon homme n'en a pas laissé une miette. Le petit plus c'est qu'ils sont fait avec des blancs d’œufs, parfait pour les écouler.

Coucou mes gourmands. Cette quiche lorraine était un vieux débat dans ma famille. A l'époque, je partait en vacances à Lyon, ma grand mère y est née. Avec sa sœur, elles débattaient sur l'origine de cette quiche. Alors sur la toile, j'ai cherché celle qui se rapproche le plus de celle que je dévorais plus jeune. J'ai trouvé mon bonheur. Un régal, de la crème fraîche épaisse bien riche, avec de bons œufs, une pâte brisée. Donc voilà, j'ai enfin fait une quiche lorraine, qu'elles auraient dévorées sans faire la moindre critique. Servez la, avec une bonne salade verte. Bonne journée à tous...