Name: Croissants aux amandes
Total time: 30 min
Cuisine: croissants aux amandes
Ingredients: 8 croissants rassis (vieux d'un jour minimum) - 100g de beurre doux, ramolli - 100g de sucre - 2 oeufs - 100g d'amande en poudre - 1 cuil. à café d'extrait de vanille - 1 cuil. à café de rhum (optionnel) - 3 cuil. à soupe d'eau chaude - 2 cuil. à soupe de sucre - 1 cuil. à café de rhum (optionnel) - 1-2 cuil. à soupe d'amandes effilées - Sucre glace

Croissants aux amandes

Del's cooking twist

Ingrédients

8 croissants rassis (vieux d'un jour minimum) - 100g de beurre doux, ramolli - 100g de sucre - 2 oeufs - 100g d'amande en poudre - 1 cuil. à café d'extrait de vanille - 1 cuil. à café de rhum (optionnel) - 3 cuil. à soupe d'eau chaude - 2 cuil. à soupe de sucre - 1 cuil. à café de rhum (optionnel) - 1-2 cuil. à soupe d'amandes effilées - Sucre glace

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Préparation de la recette

1Fouetter le beurre ramolli et le sucre dans un saladier. Ajouter les oeufs, un à la fois, et fouetter vigoureusement jusqu'à l'obtention d'un mélange pâle et mousseux. Verser la poudre d'amande et l'extrait de vanille et le rhum si utilisation. Bien mélanger. Réfrigérer pendant 30 minutes. Le mélange se densifie tout en restant crémeux. Préchauffer le four à 180°C et couvrir une plaque allant au four de papier sulfurisé.

Quelques mots sur cette recette

Recette facile. Les croissants aux amandes sont la solution ultime pour le petit déjeuner gourmand des jours de flemme. En moins d’une heure, ils sont déjà tout chauds sortis du four.

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amandes croissant crème d'amande goûter viennoiseries

Recette ajoutée le 07/01/19 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Croissants aux amandes

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Cenwen pour accompagner la recette Le Cenwenoix.